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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了食用豬皮的加工要點，具體操作如下：

豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料，其蛋白質含量高達26.4%，其中膠原蛋白含量為87.8水箱水%，遠遠高于豬瘦肉的蛋白質含量。以豬皮為原料加工成的五香肘子、皮花肉、皮凍、火腿臺北汽車材料等肉制品，不但韌性好，色、香、味油氣分離器改良版汽車零件貿易商、口感俱佳汽車零件，而且對人的皮膚、筋Porsche零件腱、骨骼、毛發都有重要的生理保藍寶堅尼零件健作用。所以，近年來以豬皮保時捷零件為原料的食品很快發展起來，對豬汽車零件進口商皮的需求量也越來越大。但其加工方法必須規范，加工質量尤為重要賓士零件。

產品標準　加工好的正常豬皮具備以下特點：皮白有光澤，毛孔細而深；去毛徹底，無殘留毛和毛根；無皮傷及皮膚病；無皮下組織，去脂干凈；成型好；煮熟后具備正常的色、香、味，口感柔軟，韌性良好，肉湯透Benz零件明德系車零件澄清，冷置后呈現無色膠凍。

選料　選用經檢疫合格的健康豬皮為原料，不得采用種用公豬、母豬及皮膚病豬的豬皮。

燙毛與刮毛　采用良好的脫毛方法可保證豬皮干凈衛生，減少毛及毛Audi零件根殘留。為此，通斯柯達零件常采用燙池（盆）浸燙后再汽車材料報價進行脫毛的方法。資料證明，燙池內的水溫以汽車零件報價48℃～60℃為宜，浸燙時汽車空氣芯奧迪零件間為5分鐘～7分鐘。浸燙時應不斷翻動屠體，以使水箱精各部位BMW零件受熱均勻，嚴防燙生燙老。用燙汽車材料毛機燙豬時每檔只放汽車冷氣芯一頭豬，以免互相擠壓，體表臺北汽車零件受熱不均，影響燙毛效德系車材料果。屠體泡燙充分后迅速進行刮毛，刮毛力求干凈。使用打毛機時，機內沐浴水溫控制在30℃左右，并不得傷及皮下脂肪。

剝皮　剝皮前將屠體Bentley零件表面清洗干凈，剝皮時避免損傷皮張。因此，通常采用機械剝皮Skoda零件，可使肉皮減少損傷，厚薄均勻，并賓利零件減少皮下脂肪殘留。

成型包裝　將預冷后的豬皮裁剪成規格不小于1.0米福斯零件×25厘米的大小，定量包裝（1箱20公斤或2汽車機油芯5公斤），內襯塑料薄膜VW零件，外用紙箱包裝。

豬皮的保存　在-18℃溫度條件下保存，保質期可達10個月。

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